Las ollas Perfect Pro de WMF las puedes encontrar aquí.
· Ingredientes:
- 1/4 kilo de carne de morcillo.
- 1/4 de gallina.
- 1 hueso de rodilla de vaca.
- 1 punta de jamón.
- 2 tomates.
- 1 copita de vino blanco.
- Perejil.
- Sal.
- 1 clara de huevo.
- 2 ò 3 dientes de ajo.
- 1/2 cebolla.
· Preparación:
- Tiempo de cocción: nivel 2 durante 8 minutos.
- En litro y medio de agua fría se ponen a cocer todos los ingredientes menos la sal, que se añadira después de la cocción.
- Una vez cocido se cuela el caldo a través de un paño húmedo y se añade la clara mezclada con algo de caldo.
- Se sirve frío o caliente, sólo o con trocitos de pan frito, jamón, huevo cocido, etc.
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