Las ollas Perfect Pro de WMF las puedes encontrar aquí.
· Ingredientes:
- 1 coliflor.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil muy picado.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.
- Pimentón.
- Agua.
· Preparación:
- Tiempo de cocción: nivel 1 durante 3-4 minutos.
- Se cuece la coliflor cortada en ramitos.
- Se machaca en el mortero el ajo con el perejil y la sal.
- Se echan 2 cucharadas de aceite y 2 del agua de cocción de la coliflor.
- Se fríe un ajo sin que se queme y se retira éste.
- Con el aceite ya frío se añade el vinagre y el pimentón y se da un hervor, incorporando lo del mortero.
- Se vierte la salsa sobre la coliflor y se sirve.
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